Si bien muchos visitantes se dirigen directamente al famoso mercado flotante de Cai Rang, recomendamos un enfoque ligeramente diferente. En lugar de sumarse al habitual ajetreo de barcos turísticos que navegan por las aguas del mercado, puede observar el ajetreado mercado desde el punto de vista de un vendedor local de café junto al río. A diferencia de algunos mercados, Cai Rang está abierto todo el día, por lo que no es necesario levantarse muy temprano. Visitarlo un poco más tarde le brindará una experiencia más tranquila e igual de interesante

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Más allá del mercado flotante, la tarde revela otra faceta del encanto de Can Tho. Es mejor explorar las fábricas de fideos con arroz de las que quizás hayas oído hablar cuando hay menos gente. Sé testigo de cómo los fideos de arroz se secan al sol en rejillas, lo que demuestra la habilidad de los artesanos locales

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Pero, ¿puede Tho ofrecer algo más que fideos y mercados? La industria del chocolate está creciendo rápidamente aquí, y Marou, una marca especial de chocolate hecho a mano, está ayudándola a crecer. Puedes sumergirte en el proceso de elaboración del chocolate en una granja de cacao, una experiencia que los turistas aún no han descubierto. Aquí te animamos a probar y disfrutar de los

deliciosos sabores.

A poca distancia en coche, encontrarás Sa Dec, una ciudad que cobró vida en la novela francesa de Marguerite Duras, L'Amant, y en la posterior adaptación cinematográfica, The Lover. Sa Dec presenta casas coloniales en su núcleo, tal y como se describe en la obra de Duras. La ciudad ha mantenido su encanto del viejo mundo con sus calles estrechas, paseos junto al río y bulliciosos mercados. Visitarlo es como entrar en las páginas de una novela, ya que te permite experimentar la época pasada retratada vívidamente por Duras. Es un auténtico testimonio del atractivo atemporal de esta región

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Cuando se trata de alojamiento en Can Tho, hay dos opciones excepcionales que ofrecen experiencias distintas, lo que garantiza que su estancia en esta encantadora ciudad sea memorable.

Victoria Can Tho: Este elegante lugar le da la bienvenida para disfrutar de encantadoras vistas a la orilla del río. El patio, que también sirve como área de piscina, ofrece un lugar pintoresco con vistas al tranquilo río. Al caer la noche, el paso de los sampanes ilumina el río, creando una atmósfera mágica. El restaurante Spices del hotel ofrece una variada selección de platos regionales. No deje de probar el «pastel bot loc», un delicioso manjar hecho con harina de arroz, que a menudo se sirve con jugosos camarones o carne de cerdo tierna. El hotel Victoria Can Tho garantiza una estancia que captura verdaderamente la esencia del Mekong

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Azerai: Para aquellos que buscan un alojamiento lujoso y un ambiente tranquilo, Azerai ofrece un refugio ideal. Su viaje a este hotel isleño comienza con una cálida bienvenida, que se completa con un refrescante zumo y una toalla fría. Desde aquí, subirás a una lancha rápida para llegar a la isla y te darás cuenta de inmediato de lo espacioso que es el hotel. Los vastos terrenos, la acogedora piscina y las habitaciones bien equipadas prometen un amplio espacio para relajarse. Azerai le permite dejar atrás la ajetreada ciudad y disfrutar de un lugar tranquilo donde el único sonido que escuchará será el del río. Este refugio de lujo ofrece una combinación única de confort y tranquilidad en el corazón del delta del Mekong

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Recomiendo ir más al sur, a la encantadora ciudad de Soc Trang. La mejor manera de hacer este viaje es embarcarse en un crucero de una noche por Sampan. Esto no solo te permite ver de cerca la vida fluvial, sino que también te permite escapar de las carreteras, a menudo congestionadas, de

esta región.

Al subirte al tradicional sampán con techo de ratán, te recibirán con un refrescante zumo de coco. Las amplias habitaciones a bordo le permiten relajarse con comodidad, con una sala de estar con frente abierto que ofrece un lugar relajado para observar el río. El sampán hace una parada notable en un jardín flotante, donde podrá presenciar la jardinería de precisión en su máxima expresión. Árboles y plantas delicados florecen en plataformas flotantes ingeniosamente construidas, destinadas a ser compradas a granel por las grandes empresas de Sa Dec.

Tras bajarse del sampán, puede visitar una granja local de hongos, que es un lugar único y menos turístico. Además, también tendrás la oportunidad de conocer un productor local de vino de arroz, lo que añadirá un toque auténtico

a tu viaje.

Una de las partes más memorables de tu crucero por Sampán es el tranquilo paseo en bote de remos por los manglares al atardecer. Al ponerse el sol, el Delta se convierte en un hermoso paisaje dorado, lo que lo convierte en una

experiencia increíble.

A medida que explore el extremo sur de Soc Trang, descubrirá una influencia camboyana distintiva en el delta del Mekong. Esta zona formó parte del Imperio Khmer hasta el siglo XVII, y aún se pueden encontrar vestigios de la cultura, la arquitectura y la gastronomía camboyanas, especialmente en ciudades como Soc Trang y Tra Vinh. A diferencia de los lugares más conocidos del delta, esta región ofrece una oportunidad única para descubrir una faceta menos visitada pero increíblemente cautivadora

de la zona.

Lo que resulta evidente aquí es la abundancia de empresas familiares que bordean las riberas del río y procesan pescados y mariscos secos. Estas pequeñas empresas están profundamente arraigadas en la vida cotidiana de los lugareños y contribuyen al auténtico encanto de la región

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Soc Trang, aunque no es conocida por sus atracciones turísticas intrínsecas, posee su propio carácter distintivo. Una vez que se baje del sampán, le sugiero que abandone la ciudad y conduzca hacia la tranquila campiña. Aquí, te darán la bienvenida unas amplias vistas de los arrozales, que crearán un tranquilo contraste con las concurridas calles y pueblos que encontrarás en los alrededores de Can

Tho.

Una de las mejores maneras de explorar las provincias jemeres es en un vehículo de dos ruedas, acompañado de un experto guía local. Al recorrer en bicicleta los senderos del bosque, pasar por tranquilas pagodas budistas, atravesar verdes arrozales y pasar por industrias artesanales, conocerás el ritmo tranquilo de la vida en esta parte del delta del Mekong

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