Alors que de nombreux visiteurs se rendent directement au célèbre marché flottant de Cai Rang, nous recommandons une approche légèrement différente. Au lieu de vous joindre à la ruée habituelle des bateaux touristiques qui naviguent sur les eaux du marché, vous pouvez admirer le marché animé du point de vue d'un vendeur de café local au bord de la rivière. Contrairement à certains marchés, Cai Rang est ouvert toute la journée, vous n'avez donc pas à vous lever très tôt. Une visite un peu plus tard vous permettra de vivre une expérience plus calme et tout aussi intéressante.

Au-delà du marché flottant, l'après-midi dévoile une autre facette du charme de Can Tho. Les fabriques de nouilles de riz dont vous avez peut-être entendu parler sont mieux explorées lorsqu'elles sont moins fréquentées. Admirez les nouilles de riz qui sèchent au soleil sur des étagères, ce qui témoigne du savoir-faire des artisans locaux.

Mais Can Tho propose bien plus que des nouilles et des marchés ? L'industrie du chocolat y connaît une croissance rapide et Marou, une marque spéciale de chocolat artisanal, l'aide à se développer. Vous pouvez vous immerger dans le processus de fabrication du chocolat dans une ferme de cacao, une expérience encore peu connue des touristes. Ici, vous êtes encouragé à déguster et à apprécier les délicieuses saveurs.

quelques minutes en voiture, vous trouverez Sa Dec, une ville qui a pris vie dans le roman français L'Amant de Marguerite Duras et dans l'adaptation cinématographique qui a suivi, The Lover. Sa Dec présente des maisons coloniales en son cœur, comme le décrit l'œuvre de Duras. La ville a conservé son charme d'antan avec ses rues étroites, ses promenades au bord de la rivière et ses marchés animés. Venir ici, c'est comme entrer dans les pages d'un roman et vous faire revivre l'époque révolue décrite de manière éclatante par Duras. C'est un véritable témoignage de l'attrait intemporel de cette région.

En ce qui concerne l'hébergement à Can Tho, deux options exceptionnelles proposent des expériences distinctes, garantissant ainsi un séjour inoubliable dans cette charmante ville.

Victoria Can Tho : Cet endroit élégant vous accueille pour profiter d'une vue imprenable sur le fleuve. La cour, qui sert également d'espace piscine, constitue un endroit pittoresque surplombant la rivière calme. À la tombée de la nuit, le passage des sampans illumine la rivière, créant une atmosphère magique. Le restaurant Spices de l'hôtel propose une sélection variée de plats régionaux. Ne manquez pas d'essayer le « bot loc cake », une délicieuse friandise à base de farine de riz, souvent servie avec des crevettes juteuses ou du porc tendre. L'hôtel Victoria Can Tho garantit un séjour qui reflète véritablement l'essence du Mékong

Azerai : Pour ceux qui recherchent un hébergement luxueux et une atmosphère paisible, Azerai est un havre de paix idéal. Votre voyage vers cet hôtel insulaire commence par un accueil chaleureux, accompagné d'un jus de fruits rafraîchissant et d'une serviette froide. De là, vous monterez à bord d'un bateau rapide pour rejoindre l'île et vous remarquerez tout de suite à quel point l'hôtel est spacieux. Le vaste terrain, la piscine accueillante et les chambres bien aménagées offrent tous un vaste espace de détente. Azerai vous permet de quitter l'agitation de la ville et de profiter d'un endroit paisible où le seul bruit que vous entendrez est celui de la rivière. Cette résidence de luxe offre un mélange unique de confort et de tranquillité au cœur du delta du Mékong

Je vous recommande de vous diriger plus au sud vers la charmante ville de Soc Trang. La meilleure façon de faire ce voyage est d'embarquer pour une croisière d'une nuit en sampan. Cela vous permet non seulement d'avoir une vue rapprochée de la vie fluviale, mais également de vous évader des routes souvent encombrées de

En montant sur le sampan traditionnel au toit de rotin, vous serez accueilli par un jus de noix de coco rafraîchissant. Les chambres spacieuses à bord vous permettent de vous détendre confortablement, avec un salon à façade ouverte qui offre un endroit détendu pour admirer la rivière. Le sampan constitue une halte remarquable dans un jardin flottant, où vous pourrez admirer le meilleur du jardinage de précision. Des arbres et des plantes délicats s'épanouissent sur des plateformes flottantes astucieusement construites, destinées à être achetées en gros par les grandes entreprises de Sa Dec.

Après avoir descendu du sampan, vous pourrez visiter une champignonnière locale, un lieu unique et moins touristique. De plus, vous aurez également l'occasion de découvrir un producteur de vin de riz local, ce qui ajoutera une touche authentique à votre voyage.

L'un des moments les plus mémorables de votre croisière en sampan est la paisible promenade en chaloupe à travers les mangroves au coucher du soleil. Au coucher du soleil, le delta se transforme en un magnifique paysage doré, ce qui en fait une expérience incroyable.

En explorant la partie sud de Soc Trang, vous découvrirez une influence cambodgienne distinctive dans le delta du Mékong. Cette région faisait autrefois partie de l'empire khmer jusqu'au XVIIe siècle et vous pouvez encore y trouver des traces de la culture, de l'architecture et de la cuisine cambodgiennes, en particulier dans des villes comme Soc Trang et Tra Vinh. Contrairement aux sites les plus connus du delta, cette région offre une occasion unique de découvrir une facette moins visitée mais incroyablement captivante

Ce qui est évident ici, c'est l'abondance d'entreprises familiales qui bordent les rives du fleuve et transforment du poisson séché et des fruits de mer. Ces petites entreprises sont profondément ancrées dans la vie quotidienne des habitants et contribuent au charme authentique de la région.

Soc Trang, bien qu'elle ne soit pas connue pour ses attractions touristiques intrinsèques, possède son propre caractère distinctif. Une fois descendu du sampan, je vous suggère de quitter la ville et de vous rendre en voiture dans la campagne paisible. Ici, vous serez accueillis par une vue imprenable sur les rizières, créant un contraste paisible avec les rues et les villes animées que vous rencontrerez autour de Can

L'un des meilleurs moyens d'explorer les provinces khmères est de prendre un deux-roues, accompagné d'un guide local expérimenté. En parcourant des sentiers forestiers, en passant devant de paisibles pagodes bouddhistes, des rizières verdoyantes et des industries artisanales, vous découvrirez le rythme de vie paisible de cette partie du delta du Mékong