Sebbene molti visitatori si dirigano direttamente al famoso mercato galleggiante di Cai Rang, consigliamo un approccio leggermente diverso. Invece di unirti alla solita folla di imbarcazioni turistiche che solcano le acque del mercato, puoi guardare l'affollato mercato dal punto di vista di un venditore di caffè locale in riva al fiume. A differenza di alcuni mercati, Cai Rang è aperto tutto il giorno, quindi non devi svegliarti molto presto. Visitarla un po' più tardi vi regalerà un'esperienza più tranquilla e altrettanto interessante

.

Oltre al mercato galleggiante, il pomeriggio svela un altro aspetto del fascino di Can Tho. Le fabbriche di spaghetti di riso di cui potresti aver sentito parlare sono meglio esplorarle quando sono meno affollate. Ammira gli spaghetti di riso essiccati al sole su graticci, una testimonianza

dell'abilità degli artigiani locali.

Ma Tho può offrire qualcosa di più di semplici spaghetti e mercatini? L'industria del cioccolato sta crescendo rapidamente qui e Marou, una speciale marca di cioccolato artigianale, la sta aiutando a crescere. Puoi immergerti nel processo di produzione del cioccolato in una fattoria di cacao, un'esperienza ancora relativamente sconosciuta ai turisti. Qui, sei incoraggiato ad assaggiare e gustare i deliziosi sapori.

A breve distanza, troverai Sa Dec, una città che ha preso vita nel romanzo francese di Marguerite Duras, L'Amant, e nel successivo adattamento cinematografico, The Lover. Sa Dec presenta al suo interno case coloniali, proprio come descritte nell'opera di Duras. La città ha mantenuto il suo fascino antico con le sue strade strette, le passeggiate lungo il fiume e i vivaci mercati. Visitarlo è come entrare nelle pagine di un romanzo, facendoti rivivere l'epoca passata vividamente ritratta da Duras. È una vera testimonianza del fascino senza tempo di

questa regione.

Quando si tratta di alloggi a Can Tho, ci sono due opzioni eccezionali che offrono esperienze diverse, assicurando che il vostro soggiorno in questa affascinante città sia a dir poco memorabile.

Victoria Can Tho: questo luogo elegante vi accoglie per godere di incantevoli viste sul fiume. Il cortile, che funge anche da area piscina, offre un luogo pittoresco con vista sul tranquillo fiume. Al calare della sera, il passaggio dei sampan illumina il fiume, creando un'atmosfera magica. Il ristorante Spices dell'hotel offre una vasta selezione di piatti regionali. Da non perdere la «torta bot loc», una deliziosa delizia a base di farina di riso, spesso servita con succosi gamberetti o tenero maiale. L'hotel Victoria Can Tho garantisce un soggiorno che cattura davvero

l'essenza del Mekong.

Azerai: Per chi cerca sistemazioni di lusso e un'atmosfera tranquilla, Azerai offre un rifugio ideale. Il vostro viaggio in questo hotel sull'isola inizia con un caloroso benvenuto, completo di un succo rinfrescante e un asciugamano freddo. Da qui, salirai su una barca veloce per raggiungere l'isola e noterai subito quanto sia spazioso l'hotel. I vasti giardini, l'invitante piscina e le camere ben arredate promettono ampi spazi per il relax. Azerai ti permette di lasciarti alle spalle la frenetica città e goderti un luogo tranquillo dove l'unico suono che sentirai è il fiume. Questo rifugio di lusso offre una miscela unica di comfort e tranquillità nel cuore del delta del Mekong

.

Consiglio di dirigerti più a sud verso l'affascinante città di Soc Trang. Il modo migliore per fare questo viaggio è imbarcarsi in una crociera di una notte a Sampan. Questo non solo offre una visione ravvicinata della vita fluviale, ma offre anche una via di fuga dalle strade spesso congestionate di questa regione

.

Salendo sul tradizionale sampan con tetto in rattan, sarete accolti con un rinfrescante succo di cocco. Le spaziose camere a bordo consentono di rilassarsi in tutta comodità, con una zona soggiorno aperta che offre un luogo rilassante per ammirare il fiume. Il sampan fa una sosta imperdibile in un giardino galleggiante, dove si può assistere al meglio del giardinaggio di precisione. Alberi e piante delicati prosperano su piattaforme galleggianti costruite ad arte, destinate ad essere acquistate all'ingrosso dalle grandi aziende di San dicembre.

Dopo essere scesi dal sampan, potrete visitare una fattoria di funghi locale, un luogo unico e meno turistico. Inoltre, avrai anche la possibilità di esplorare un produttore locale di vino di riso, aggiungendo un tocco autentico al

tuo viaggio.

Una delle parti più memorabili della tua crociera a Sampan è il tranquillo giro in barca a remi tra le mangrovie al tramonto. Al calar del sole, il Delta si trasforma in uno splendido paesaggio dorato, rendendolo un'

esperienza incredibile.

Esplorando le zone meridionali di Soc Trang, scoprirai una caratteristica influenza cambogiana nel delta del Mekong. Questa zona faceva parte dell'Impero Khmer fino al XVII secolo e puoi ancora trovare tracce della cultura, dell'architettura e della cucina cambogiane, specialmente in città come Soc Trang e Tra Vinh. A differenza dei luoghi più noti del delta, questa regione offre un'opportunità unica per scoprire un aspetto meno visitato ma incredibilmente affascinante

della zona.

Ciò che è evidente qui è l'abbondanza di aziende a conduzione familiare che costeggiano le rive del fiume e trasformano pesce essiccato e frutti di mare. Queste piccole imprese sono profondamente radicate nella vita quotidiana della gente del posto e contribuiscono al fascino autentico della regione

.

Soc Trang, sebbene non sia nota per le sue intrinseche attrazioni turistiche, possiede un proprio carattere distintivo. Una volta scesi dal sampan, suggerisco di lasciare la città e fare un giro in auto nella tranquilla campagna. Qui, sarai accolto da ampie vedute delle risaie, che creano un tranquillo contrasto con le strade e le città trafficate che incontrerai nei dintorni di Can Tho

.

Uno dei modi migliori per esplorare le province Khmer è su un veicolo a due ruote, accompagnato da una guida locale esperta. Pedalando lungo i sentieri forestali, passando davanti a tranquille pagode buddiste, attraverso risaie verdeggianti e tra le industrie artigianali, capirai il ritmo pacifico della vita in questa parte del delta del Mekong

.