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Dalmatian Peka Dinner
A communal feast cooked under embers
A communal feast cooked under embers
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Rustic Flavors
Cooked beneath a cast-iron dome covered in embers, peka is both meal and ritual. Meat or seafood roasts slowly with herbs, garlic, wine, and vegetables, then is shared communally—an unhurried expression of Dalmatian hospitality
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